화명동에서 점심 혹은 낮술 하기 좋은 돼지국밥집
1. 간단 소개
안녕하세요, 오늘은 화명동에서 점심 먹기 가장 좋은 집 중 하나인 짱터돼지국밥에 대해 소개시켜드리려고 합니다. 제가 사상에서 인턴을 할 때에 시니어 상담직으로 계신 나이 많으신 분이 계셨는데 그 분이 굳이 화명동까지 차를 몰고 와서 맛집이라고 사주셨던 기억이 있는 그런 집인데요. 이후에 제가 화명동에서 일을 하게 되면서 보니 진짜 화명동 일대에서 유명하고, 들깨가루 들어간 순댓국 느낌을 좋아하시는 분이라면 ( 그게 바로 접니다 ) 부산에서 손가락 안에 드는 돼지국밥 집이 아닐까 싶어요.
화명동이 본점이고 이 집이 잘 나가서 그런지 경대쪽이나 다른 몇몇 곳에 가맹점이 생겨나고 있는 추세더라구요. 하지만 대부분의 경우엔 뭐니뭐니 해도 본점의 맛이 최고인 것 같습니다.
2. 위치 및 구조
짱터돼지국밥은 화명 지하철역에서 글멀지 않은 곳에 위치해 있습니다. 코오롱 하늘채 아파트 앞쪽 건물이구요. 자세한 위치는 아래의 지도 참고 하시면 될 듯합니다.
상가 입구로 조금만 들어가시게 되면 1층 정면에 아래와 같은 모습이 보일텐데요. 개인적으로 한층 더 올라가서 2층에서 드시는 것을 추천드립니다. 1층은 혼자 오신 손님과 배달에 주로 포커스가 맞춰져 있어서 정신이 없어요. 그래서 저는 엄청 바쁜 타임이 아니라면 혼자 가더라도 2층에서 먹는 것을 선호하는 편입니다. 크게 뭐라하시지도 않구요.
보통 점심시간에 가면 엄청나게 붐빕니다. 어르신들도 많이 오시고, 근처에서 직장 다니시는 분들도 많이 보이는 것 같아요. 엄청 바빠서 자리가 가득 차 있는 경우가 대부분이지만 일하시는 분들도 엄청 많이 계시고, 주방에서 계속해서 끓여내기 떄문에 글고 오래 기다리지 않아도 빠르게 국밥이 나오니 너무 걱정은 안하셔도 됩니닷.
3. 메뉴 및 가격
메뉴 및 가격은 아래의 사진을 참고 하시면 됩니다. 돼지국밥 평균 적인 가격 인 것 같고 다른 돼지 국밥집들과는 다르게 다양한 메뉴 및 세트메뉴 같은 것들도 제공하기 때문에 낮술을 먹거나 할 때에도 참 좋을 것 같습니다. 밤에 술 먹기엔 너무 밝아서 말이죠.. (술은 분위기)
돼지국밥처럼 돼지고기가 들어가는 부위를 먹을 때는 머리고기와 살코기를 고를 수 있는데요. 디폴트 값은 우선 머리고기라서 아무 말 안하면 머리고기로 제공됩니다. 그리고 왠만하면 머리고기로 시키시는 것을 추천드려요 ! 살코기는 좀 퍽퍽한 것에 비해 머리 고기는 약간 살코기 + 내장 느낌으로 기름진 부위도 섞여 있어서 부드럽게 즐길 수 있습니다.
짱터돼지국밥은 순대도 수제로 만들기 때문에 순대국밥을 시키는 것도 좋은 선택이에요 ! 고개는 빼고 순대만 시킬 수도 있지만 저는 순대+머리고기 조합의 순대국밥으로 시켰습니다. 짱터 돼지국밥의 큰 장점 중 하나는 이렇게 다양한 선택이 주어지고 이를 취향에 맞게 편하게 고를 수 있다는 점이겠죠?
4. 상차림 및 음식
우선 자리에 앉으면 이렇게 물을 마실 수 있는 종이컵과 후추, 그리고 들깨가루가 있습니다 ! 없으면 요청하세요 !
그리고 짱터 돼지국밥의 시그니처이자 아이덴티티인데요.
아래와 같이 순대 내장 부위가 그냥 "공짜로" 나옵니다 !!
이걸 먹을 때 마다 낮술이 떙깁니다..
따뜻하지는 않지만 이렇게 나오는 집 없고, 맛도 나쁘지 않기 때문에 기분 좋게 먹으면서 국밥을 기다릴 수 있는 거 같아요.
드디어 메인인 순대국밥이 나왔네요 !! 지금 봐도 군침이.. 쏵 ..
기본 찬으로는 넣어 먹을 수 있는 부추, 양파, 고추, 김치와 깍두기가 나옵니다.
기본적으로 다대기 ( 양념 ) 이 들어가서 나오는 형태이고, 들깨가루 또한 어느 정도 들어가서 나오기 때문에 혹시 들깨가루 싫어하시는 분은 미리 말하셔야 할 거에요. 저는 상~당히 좋아하기 때문에 들깨가루를 더 넣어 먹습니다
보시면 알겠지만 안에 고기가 엄~ 청 많이 들어가 있고 순대도 한 5~6개 넘게 들어가 있는 거 같아요. 순대를 좋아하시는 분이라면 고기 빼고 순대를 주문 하실 수도 있겠지만 고기가 엄청 맛있기 때문에 이 맛 놓치지 않으시길 추천드립니다.
기본적으로 국물은 흔히 먹는 맑은 돼지국밥은 아니고, 들깨가루 때문인지 돼지국밥+순댓국의 맛이 나는 것 같아요. 해장하고 먹기에도 좋지만 그냥 한끼 점심 먹기에도 밸런스가 되게 좋은 맛인 것 같습니다.
보시면 알겠지만 순대도 되게 알차고 맛있게 생겼구요 ( 실제로도 맛있음 ) 머릿고기도 우리가 아는 편육과는 다르게 상당히 부드럽고 탱실탱실합니다. 그냥 살코기 들어가 있는 돼지국밥보단 훨씬 다양하고 재미있는 맛을 느낄 수 있는 것이 짱터돼지국밥의 큰 장점입니다.
순대국밥을 시키신다면, 돼지 살코기, 내장은 안들어 있지만 머리고기가 주는 독특한 맛, 그리고 순대까지 즐길 수 있으니 아주 좋은 선택이 될 거 같습니다. 모듬 국밥이라고 9천원짜리 메뉴가 있긴 한데 그건 조금 과한 느낌 ? 국밥이란게 간단하고 따뜻하게 한 끼 해결 할 수 있을 때 가장 좋은 음식이니까요 ㅎㅎ
5. 총평
맛 :★★★★☆
가성비 :★★★☆☆
가심비 :★★★★☆
재방문의사 :★★★★☆
총평 : 적당한 가격에 다양한 맛을 느낄 수 있는 밸런스가 좋은 든든한 국밥과도 같은 국밥맛집
이렇게 화명동 점심 맛집 베스트 중 하나인 짱터돼지국밥에 대해 알아봤는데요. 혹시 한번도 안가보셨다면 꼭 한번 방문 해보기실 바라고 다음에 다른 맛집을 소개시켜드리도록 하겠습니다!! 들깨가루 싫어하고 화명동에서 전형적인 돼지국밥을 찾으신다면 아래의 링크 참조하세요!
수육백반의 구성이 좋은 뽀얀 국물의 화명동 국밥집 <진국정> 솔직후기
1. 간단소개 안녕하세요 맛도리입니다 ~ 오늘은 화명동의 다른 국밥집인 진국정에 대한 소개를 해 드릴까합니다. 화명동에 유명한 국밥집이라고 하면 역시 저번에 설명 드린 ( 아래 링크 참조 )
sshanss.tistory.com
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